De când era foarte mic, l-am luat pe Junior în bucătărie. Cred că oricine ar trebui să știe să gătească, cel puțin mâncărurile pe care le iubeste. Ca să nu fie nevoit să aștepte după altcineva să i le facă.
Acum, de când stăm cu toții acasă, gătesc în fiecare zi. Nu am comandat nimic-nimic de mâncare începând din luna martie și probabil va mai trece mult timp până când vom mai comanda ceva la vreun restaurant. Dacă o vom mai face.
Nu pot să gătesc întotdeauna cu Junior – are si el alte treburi, dar în weekend e timpul nostru de bucătăreală.
Iar dacă e duminică, e mic dejun cu clătite americane.
Ne plac mult clătitele tradiționale și am căutat să fac si clătite americane. După ce am încercat zeci de rețete – care mai de care mai fanteziste, numai una singură mi-a plăcut: clătite cu ricotta de la Gordon Ramsay. Se fac relativ repede, copiii pot face aluatul (cu mixerul, dar atenție la degete!) iar adultul le poate praji (juniorul meu încă nu are acces la plita cu gaz).
Atunci când mergea la școală, i le făceam și i le puneam la pachețel, cam așa:
Vă las mai jos o poză cu rețeta din cartea Bread Street Kitchen a lui Gordon Ramsay. Mai are câteva rețete delcioase, de încercat, acolo.
Poftă bună și spor la bucătărit cu junioarele și juniorii voștri!
Invățăm împreună 